Nechutí? Pošlite zvyšok späť a vrátime peniaze — aj za otvorené balenie. Do 30 dní od doručenia, bez vysvetľovania.
Zrnková káva Café Arhuacos – BIO 100 % Arabica z Kolumbie
495,00 Kč
Písali a hovorili o nás
Ako chutí?
Horká čokoláda, sušené marhule a na záver jemný karamel. Stredne svetlé praženie necháva vyniknúť prirodzenú sladkosť zŕn — káva chutí skvele samotná aj s mliekom a zvládne filter, french press aj moku.
Prečo je iná?
Čerešne zbiera rodina pestovateľa Jaidera Izquierda ručne, len raz ročne a len dokonale zrelé — od prvého semienka až po praženie úplne bez chémie. Pre Arhuakov je totiž všetko živé a zaslúži si úctu: každý mravec, voda, kameň aj list. Každý zber preto začínajú tradičným rituálom.
Príbeh v skratke
Po príchode Španielov museli Arhuakovia opustiť svoje domovy a štyri storočia ticho prežívali v chladných horách Sierra Nevady. Dnes sa na pôdu svojich predkov vracajú — a pomáha im v tom aj táto káva. Nie sme priekupníci: rodiny pestovateľov sú naši priami obchodní partneri a každé predané balenie podporuje spätný výkup pôdy. Prečítajte si celý príbeh nižšie ↓
Parametre
| Druh | 100 % Arabica, odroda Typica |
|---|---|
| Pôvod | Nabusimake, Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbia |
| Nadmorská výška | 1 800 m n. m. |
| Spracovanie | premývaná metóda |
| Praženie | stredne svetlé (pražiareň Röstwerkstatt) |
| Certifikácia | BIO |
| Producent | rodina Jaidera Izquierda, kmeň Arhuacos |
Za každým balením stojí kmeň Arhuacos
Kávové zrná dovážame priamo z indiánskych komunít v Sierra Nevade de Santa Marta – z posvätného miesta Nabusimake, ktoré v jazyku Iku znamená „tam, kde sa narodilo slnko“. Arhuakovia boli po stáročia vysídľovaní zo svojej pôdy. My chceme, aby sa na ňu mohli vrátiť: v roku 2020 sme z výťažku predaja pomohli vykúpiť 20 hektárov pôdy v oblasti Birwa, kde si komunita sama pestuje kávu, avokádo aj banány – bez obáv z ďalšieho vysídľovania.
Nechceme vytvárať indiánsky skanzen. Chceme, aby sa kmeň Arhuacos o svoju zem a budúcnosť postaral sám.
Ywawika — Srdce sveta
Hory Sierra Nevady nazývajú Arhuakovia Ywawika — Srdce sveta. Stovky rokov žijú v dokonalej symbióze s prírodou a ich poslaním je starať sa o toto srdce. Každá šálka Café Arhuacos im pomáha v tom pokračovať.
Prečo naša káva dáva zmysel
BIO certifikát
Zrná sú stopercentne organické, zberané raz ročne s čo najväčším rešpektom k prírode – bez chémie a umelých postrekov.
Priamy výkup bez prostredníkov
Kávu dovážame priamo od rodín pestovateľov v Sierra Nevade, ako je Jaider Izquierdo – žiadni priekupníci, žiadne veľkoobchodné sklady.
Káva, ktorá vracia pôdu
Z každého predaného balenia ide časť výťažku na výkup pôdy predkov v Sierra Nevade — aby na nej kmeň mohol hospodáriť sám.
Ako si kávu doma pripravíte
Stredne svetlé praženie zvládne všetky tri metódy — stačí správne mletie a pomer.
Časté otázky
Aké hrubé mletie zvoliť?
Naša 100% Arabica Typica sa hodí na filtrovanú kávu (stredné mletie), french press (hrubšie mletie) aj moku (jemnejšie mletie). Zrná meľte vždy nasucho, tesne pred prípravou.
Aký je chuťový profil kávy Arhuacos?
Zamilujte sa do výraznej chuti horkej čokolády, sušených marhúľ a karamelu – výborná samostatne aj s mliekom.
Ako kávu správne uchovávať?
Zrná uchovávajte v nepriedušnej nádobe, na suchom a tmavom mieste, mimo priameho slnečného svetla a vlhkosti. Najlepšiu chuť si udržia do niekoľkých týždňov od otvorenia balenia.
Odkiaľ presne káva pochádza a kto ju zbiera?
Káva pochádza z posvätného miesta Nabusimake v pohorí Sierra Nevada de Santa Marta v Kolumbii. Zbiera ju rodina Jaidera Izquierda, miestneho pestovateľa a učiteľa, s BIO certifikáciou.
Je káva certifikovaná bio alebo fair trade?
Zrná majú BIO certifikát (organický pôvod, bez chémie). Nie je to káva s oficiálnou certifikáciou Fairtrade International – naším modelom je priamy výkup od pestovateľov bez prostredníkov, ktorý zabezpečuje Nadačný fond Arhuacos.
Kam idú peniaze z predaja kávy?
Kávu vykupujeme priamo od rodín pestovateľov za férové ceny a časť výnosu prispieva na výkup pôdy predkov v Sierra Nevade. V roku 2020 tak komunita Arhuakov získala späť 20 hektárov pôdy v oblasti Birwa.
Ako dlho trvá doručenie?
Balíky expedujeme z Česka do 1–2 pracovných dní od potvrdenia objednávky, doručenie na Slovensko potom trvá zvyčajne ďalší pracovný deň.
Ako funguje predplatné?
Vyberiete si dodávku každé 2 alebo 4 týždne a máte trvalo 15% zľavu — voľba je priamo pri tlačidle „Pridať do košíka“. Kávu posielame automaticky, vždy čerstvo upraženú. Dodávku môžete preskočiť alebo predplatné kedykoľvek zrušiť vo svojom účte — žiadna viazanosť.